La carte du soir
Services & taxes compris
Entrées
La saint jacques 11,90€
Noix de Saint Jacques snackées, et son corail en mayonnaise, chips de chorizo.
Saumon gravlax 10,50€
Saumon mariné maison selon la recette traditionnelle scandinave, betterave, gel de Cassis
Tartare de daurade 9,00€
Saumon mariné maison selon la recette traditionnelle scandinave, betterave, gel de Cassis
Le foie gras 11,90€
Saumon mariné maison selon la recette traditionnelle scandinave, betterave, gel de Cassis
Plats
Tataki de veau 19,50€
Fine tranches de Veau façon Tataki, laquée à la sauce Tigre, carotte multicolore glacée au soja, noix de cajou concassé.
La daurade royale 21,50€
Filet de Daurade Royale, crème de céleri, beurre blanc au œuf de poisson
Croque de l’Épicurien 20,50€
Pain de mie boulanger, jambon blanc, gouda truffé, potatoes fraîches et salade. Peut être servis sans jambon.
Le bœuf Angus 22,00€
Pièce de bœuf Angus accompagnée de potatoes fraiches, sauce du Chef.
La lotte 21,50€
Queue de Lotte, mousseline de carottes et patates douce, crème de chorizo.
Le tartare 20,00€
Délicieux tartare de bœuf maison préparé au couteau, potatoes fraiches.
Desserts
Tarte fine 7,50€
Tarte fine faite maison avec les fruits frais de saison.
Café ou thé gourmand 7,50€
Toujours aussi apprécié après un bon repas.
Mille feuilles 7,50€
Mille feuille gavotte et crème pâtissière à l’orange.
Chocolat & cresson 8,00€
Mille feuille gavotte et crème pâtissière à l’orange.